青森以外の東北各県で広く栽培されている「東北のお米」。 そのわりには冷害に弱く、いもち病にも弱いために品質が安定しており、 高値で取引されることが多いですね。
インターネット食材事典
インターネット食材事典では、近くのスーパーなどではお目にかかれない、特選素材や珍しい食材を商品リンク付きで紹介していきます。
インターネット食材事典 ササニシキ
ササニシキは味だけでなく香りも良いのが特徴です。
粘りもあって、おいしいお米の品種の代表格ですね。
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